Louis JAFFARD, après huit années d’apprentissage, s’est installé dans la commune de Nieul sur Mer à 5 mn de la Rochelle. En effet, ce passionné de l’authentique, après 3 ans d’apprentissage en ébénisterie, restauration de mobilier, s’est orienté ensuite vers la tapisserie d’ameublement avec un apprentissage suivi d’un Brevet Professionnel. Ses connaissances et ses compétences techniques lui permettent de satisfaire tous types de clients : pour redonner vie à un fauteuil, il peut en restaurer également toutes les boiseries !
Ses méthodes de travail qui relient l’authentique au traditionnel sont très prisées et son canapé fétiche est l’ottomane, dont il a donné le nom à son activité.